Habba Herbal
Private Limited
اسلام میں خنزیر کیوں حرام ہے ؟
ترتیب : سید مجیر احمد عمری
قرآن مجید میں اللہ تعالیٰ کا ارشاد ہے قل لا اجد ما أوحي إلى محرماً علي طعام يطعمه الا ان يكون ميتة آو دما مسفوحا اولحم خنزير فإنه رجس ترجمہ (الانعام:145) “اے محمد ! ان سے کہو کہ جو وحی تمہارے پاس آتی ہے اس میں تو میں کوئی چیز ایسی نہیں پاتا جو کسی کھانے والے پر حرام ہو الا یہ کہ وہ مردار ہو یا بھایا ہوا خون ہو یا سور کا گوشت ہو کہ وہ نا پاک ہے “
قران کریم خنزیر کے گوشت کو چار مختلف آیات میں منع کرتاہے۔اس کے حرام ہونے کا حکم سورہ بقرہ آیت نمبر 173 ، سورہ المائدہ آیت نمبر 3 ،سورہ الانعام آیت نمبر 145 ، اور سورہ النحل آیت نمبر 115 میں صراحتاً بیان کیا گیا ہے۔
اس حکم کو چار مختلف سورتوں میں بیان کرنے کا مقصد یہ ہے کہ اس کی حقیقت کو تاکید کے ساتھ لوگوں کو بتا یا جائے اور یہ کہ ہر شخص کی توجہ کو اس کی جانب پھیرے ۔
یہ بہت ہی غلیظ جانور ہے اور ہر گندی چیز کھا جا تاہے۔
خنزیر کا گوشت دیگر جانوروں کی نسبت اس لیے زیادہ زہریلا ہو تا ہے کہ یہ زہریلے مادوں کو اپنے اندر جذب کرلیتا ہے۔
یہ واحد جانور ہے جسے پسینہ نہیں آتا جس کی وجہ سے زہریلے مادے خارج ہونے کے بجائے جسم کے اندر ہی رہ جاتے ہیں۔
یہ اس قدر زہریلا ہوتاہے کہ اس کے اوپر خطرناک زہر یہاں تک کے سانپ کا زہر بھی اثر نہیں کرتا ہے۔
عام گوشت اگر زیادہ درجۂ حرارت پر پکایا جائے تو اس میں موجود بیکٹیریا ختم ہو جاتےہیں لیکن خنزیر کے گوشت کو چاہیے جتنے بھی بلند درجہ حرارت پر پکایا جائے اس میں سے جراثیم ختم نہیں ہوتے ۔
دوسرے جانوروں کی نسبت اس میں چربی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جس کی وجہ سے یہ انسانی صحت کے لئے نقصان دہ ہے۔
ایک خنزیر میں 30 طرح کی مختلف بیماریاں ہوتی ہیں ۔
مشہور جرمن میڈیکل سائنس دان ۔ hans Heinrich recharge نےسور کے گوشت میں ایک عجیب قسم کی زہریلی پروٹین سٹوکسن ( sutoxin) کی نشان دہی کی ہے جس سے کئ قسم کی الرجی والی بیماریاں پیدا ہوتی ہیں – یہ زہر ایگزیما ، دمہ کے دورے ( asthmatic rash) کا باعث بنتی ہے۔
ایک اور خطرناک بیماری جو سور کے گوشت وچربی سے پیدا ہوتی ہے _اسے شیب وائرس (sheep virus) کہتے ہیں یہ وائرس انسانی پھیپھڑوں کو نقصان پہنچاتا ہے۔
سور کے گوشت میں بہت زیادہ چربی سے ایک اور نقصان یہ ہے کہ انسانی جسم میں وٹامن ای ضرورت سے کم ہو جاتی ہے۔وٹامن ای انسان کے جسم میں بہت اہم کام انجام دیتا ہے ۔ان میں سے ایک کام وہ ہے جس کا جنسیاتی غدود ( sex glands) پر اہم اثر ہےاس کے استعمال سے یہ غدود ڈیمیج ہو جاتے ہیں۔
خنزیر کی چربی کی تاریخ:
یورپ سمیت تمام غیر مسلم ممالک میں خنزیر کا گوشت پھلی پسند ہے .ان ملکوں میں خنزیر کے بہت سے فارم ہیں جہاں اس جانور کی پرورش کی جاتی ہے.اکیلے فرانس میں ہی 42000 سے زیادہ فارم ہیں۔خنزیر میں دوسرے جانوروں کے مقابلے زیادہ چربی ہو تی ہے لیکن یورپ اور امریکہ کے لوگ چربی سے پرہیز کرتےہیں۔
خنزیر کی چربی جاتی کہاں ہے ؟
تمام خنزیر، محکمہ خوراک ( FDA) کی نگرانی میں مذبح خانوں میں ذبح کیے جاتے ہیں۔محکمہ خوراک (FDA) کے لئے ان خنزیروں سے نکلی ہوئی چربی کو ختم کرنا درد سر تھا۔پھر اہل یورپ نے چربی کا استعمال کرنا سیکھ لیا ،سب سے پھلے انھوں نے خنزیر کی چربی کو صابن بنانے میں تجربہ کیا اس میں انہیں کامیابی ملی ۔پھر ایک پورا نٹ ورک اس میدان میں کود پڑا اور خنزیر کی چربی کو کیمیکل سے گذار کر پیک کر کے بازار میں اتار دیا اور سامان بنانے والی کمپنیاں اسکو خریدنا شروع کر دیے -اس دوران تمام یورپی ممالک نے ایک قانون بنایا وہ یہ کہ خوراک ، دوائیوں اور ذاتی استعمال کی تمام چیزوں کے کور پر اس میں استعمال کی گئی اشیاء کی فہرست دینی ہوگی اس طرح خنزیر کی چربی کی فہرست بھی انہیں دینی پڑی ۔
لیکن ایسے مصنوعات جن میں خنزیر کی چربی کا استعمال ہوتا تھا مسلم ممالک میں ممنوع قرار دی گئیں -جس کے نتیجے میں کاروبار کا نقصان ہوا ۔پھر اہل یورپ نے خنزیر کی چربی کی جگہ جانوروں کی چربی لکھنا شروع کر دیا -پھر مسلم ممالک کے ذمہ داروں نے ان کمپنیوں سے سوال کیا کہ ان مصنوعات میں کس جانور کی چربی ہے تو انہوں نے کہا کہ گائے اور بھیڑ کی ہے ۔مسلم ممالک نے پھر بھی ان مصنوعات کو ممنوع (ban) کردیا کیونکہ اب بھی یہ چیزیں حرام تھیں کیونکہ ان جانوروں کو حلال طریقے سے ذبح نہیں کیا جاتا تھا ۔
اب ان ملٹی نیشنل کمپنیوں نے بڑا نقصان اٹھایا کیونکہ 75 فیصد کاروبار مسلم ممالک میں رک گیا اور انہیں لاکھوں ڈالرز کا نقصان ہواآخر کار انہوں نے خفیہ الفاظ (coding language) کا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا ۔جس کا مقصد صرف محکمہ خوراک (FDA) کے لوگ ہی جان سکیں اور عام آدمی کو اندھیرے میں رکھا جایے۔اس طرح انہوں نے E-cod کا استعمال شروع کیا اور یہ طریقہ اج کے زیادہ تر مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے ۔
Tooth paste،Shaving cream
Chewing gum
Chocolate
Biscuit
Corn flakes
Toffee
Canned foods
Canned fruits
ان اشیاء اس کے علاوہ دوسرے استعمال کی چیزون میں خنزیر کی چربی کا استعمال ہوتا ہے۔اب مسلم ممالک میں بھی اس طرح کے پروڈکٹ فروخت ہوتے ہیں۔
خنزیر کی چربی سے بنے پروڈکٹ کے استعمال سے بے شرمی ، بے حیائ ،شدت پسندی اور جنسی بے راہ روی پیدا ہوتی ہے۔روزہ مرہ کے استعمال کی چیزوں کو خریدنے سے قبل ذیل میں دیے گئےکوڈ سے ملا کر دیکھ لیں اگر کوئی کوڈ مل جائے تو اس چیز کو استعمال نہ کریں۔وہ کو ڈس مندرجہ ذیل ہیں:
E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E474, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E621, E631, E635, E904, ( یہ کوڈ ،ڈاکٹر یم امجد خان (Medical Research Institute, US)کے ریسرچ سے لیے گئے)
MSG کیا ہے ؟
Mono sodium glutamate
یم یس جی ایک انگریڈینٹ ہے جسکو چائینز سالٹ بھی کھا جاتا ہے – اس کا استعمال کھانوں کے ذائقہ کو بڑھانے اور ان میں لذت پیدا کرنے کے لئے ڈالا جاتا ہے ۔یم یس جی میں ذائقہ کے علاوہ کوئی صحتمند اجزاء نہیں ہیں ۔صرف ذائقہ کے لئے ہی کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہےیم یس جی عام طور پر گنا ، مکئی وغیرہ سے بنایا جاتا ہےمگر اکثر ملٹی نیشنل کمپنیاں زیادہ نفع کمانے کے لئے چربی کا استعمال کرتے ہیں۔عام طورپر ملٹی نیشنل کمپنیاں لکھتے ہیں” دیسی گھی” مگر اصل میں ملاتے ہیں جانوروں کی چربی اور جانوروں میں بھی خنزیر کی چربی۔
2001ء میں انڈونیشیا کی ایک کمپنی جس کا نام اجینو موٹو ہے ذمہ داروں کو حراست میں لیاگیا لوگوں کی شکایت پر کہ یہ کمپنی یم یس جی (MSG) بنانے میں خنزیر کی چربی کا استعمال کرتی ہے پھر تحقیق کے بعد انڈونیشین حکومت نے اس کمپنی پر بین (ban) لگا دیا ۔
دنیا کے اکثر ممالک میں یم یس جی پر پابندی عائد ہے بہت سی کمپنیاں یم یس جی کی جگہ اس کا کوڈ ڈالتے ہیں ۔یم یس جی کا کوڈ E621 ہے
٭آج کل دوکاندار بھی اپنے اسپشل مسالے بناکر فروخت کرتے ہیں اس میں وہ یم یس جی ملاتے ہیں
٭کم قیمت میں بچوں کے لیے چھوٹے چھوٹے پیاکٹ میں چٹ پٹی چیزیں مارکیٹ میں بہت زیادہ فروخت ہوتی ہیں ان تمام میں ٭یم یس جی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے
٭نوڈلس میں بھی یم یس جی کا پاؤڈر ملا یا جاتا ہے
٭کر کرے میں بھی یم یس جی کا پاؤڈر ملا یا جاتا ہے
٭چیونگم میں بھی خنزیر کی چربی سے تیار کردہ یم یس جی ملا یا جاتا ہے
٭اکثر ٹافی ،چاکلیٹ میں یم یس جی ملا یا جاتا ہے
٭فیکٹری میں بننے والے جامن میں بھی یم یس جی ملا یا جاتاہے
٭میگی کے مسالے اور اس کے نوڈلس میں بھی زیادہ مقدار میں یم یس جی ملا یا جاتا ہے اسی لیے وہ اتنی مزے دار ہوتے ہیں
آخر کار کمپنیاں خنزیر کی چربی کا استعمال کیوں کرتے ہیں ؟
کسی بھی پروڈکٹ میں چربی کا استعمال اس لیے کیا جاتا ہے کہ وہ پروڈکٹ سب سے سستا بن جاتا ہے اور بہت مہنگا فروخت ہوتا ہے ۔اللہ تعالی نے جس چیز کو حرام کیا ہے کیونکہ وہ انسانوں کے لئے نقصان دہ ہے۔اس حرام کردہ چیز کو کسی نہ کسی طریقہ سے روزہ مرہ استعمال ہونے والی چیزوں میں ملا کر ہمارے جسموں کے اندر اور باہر استعمال کرنے پر مجبور کیا جا رہا ہے جسکی وجہ لوگ مندرجہ ذیل بیماریوں کے شکار ہورہے ہیں:
1. بار بار سر درد کرنا چکر آنا
3 ۔ پیٹ خراب ہونا 4. پیٹ میں جلن ،قبض کا ہونا
ماہواری کے پرابلم
6۔ قوت باہ کی کمی
جلد خراب ہونا ،جلد پر کالے ،سفید دھبے
8۔ اسکن الرجی وغیرہ
Soaps making proses میں نہانے کے صابن میں گلیسرین کے ساتھ یم یس جی (MSG) ملا کر ایک باریک پوڈر یا نوڈلس بنا کر بڑی بڑی تعداد میں کیمکل انڈسٹری کو بھیج دیتے ہیں پھر وہاں سے صابن بنانے والی کمپنیاں سستے میں خرید کر اپنے اپنے برانڈ کا صابن بناتے ہیں جو کہ بہت ہی سستا نہانے کا صابن بن جاتا ہے۔
بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ خنزیر کی چربی کو مختلف کیمیکل سے گذار کر اسکی ہیت کو بدل دیتے ہیں جو کہ استعمال کے قابل ہو جاتی ہے جبکہ سائنس خود اس بات کو مانتی ہے کہ عام جانوروں کے گوشت وچربی کے مقابلے میں بلند درجہ حرارت پر پکانے کے بعدبھی خنزیر کے گوشت اور چربی سے اسکے جراثیم ختم نہیں ہوتے
ان تمام چیزوں کو مدنظر رکھتے ہوے حبہ ہربل پرئیویٹ لمیٹڈ کمپنی نے نہانے (غسل کرنے )کےایسے صابن اور ہربل کاسمیٹک چیزیں تیار کرنے کا فیصلہ کیاہے جو کہ ہر قسم کے جانوروں کی چربی اور ہارم فل کیمیکل سے پاک ہوں ۔چنانچہ خالص ناریل تیل اور جڑی بوٹیوں سے یہ اشیاء بنائی جاتی ہیں تاکہ لوگوں کو حلال اور طیب چیزیں فراہم کی جائیں۔
سید مجیر احمد عمری
ڈائرکٹر حبہ ہربل پرئیویٹ لمیٹڈ
Website: habbaherbal.com
16-12-2023
حبہ ہربل پرئیویٹ لمیٹڈ قائم کرنے کا مقصد
آج کے ترقی پذیر دور میں اکثر کمپنیاں خاص کر کھانے ، پینے ،روزہ مرہ استعمال ہونے والے چیزوں میں ایسے ہارم فل کیمیکل کا استعمال کر رہے ہیں جن کے لمبے استعمال کی وجہ سے انسان کو خطرناک سے خطرناک بیماریاں لاحق ہو رہی ہیں ، کبھی کبھی انسان اپنی جان سے ہاتھ دھو بیٹھتا ہے
حبہ ہربل پرائیویٹ لمٹیڈ کا ایک مقصد یہ ہے کہ لوگوں میں کھانے پینے اور روزہ استعمال ہونے والے چیزوں کے تعلق سے اویرنس ، صحیح معلومات فراھم کی جایے ،کہ کن چیزوں کا استعمال ہمارے اور ہمارے بچوں کی صحت کے لئے فائدہ مند ھے ، اور کن چیزوں کے استعمال سے نقصان ہوتاہے
اسی طرح عھد نبوی میں آپ صلی اللہ علیہ وسلم اور صحابہ کرام رضوان اللہ اجمعین
کے کھانے پینے کے اجناس یعنی غذاییں ،طور طریقے اوقات وغیرہ کے بھی معلومات فراھم کی جائیں
Habba Muhammadi Talbinah
Habba Muhammadi Talbinah Introduction, health benefits, and usage. By: Syed Mujeer Ahmed Umari
What is Talbinah?
طَعَامٌ يُتَّخَذُ مِنْ دَقِيقٍ أَوْ نُخَالَةٍ وَرُبَّمَا جُعِلَ فِيهَا عَسَلٌ سُمِّيَتْ بِذَلِكَ لِشَبَهِهَا بِاللَّبَنِ فِي الْبَيَاضِ وَالرِّقَّةِ وَالنَّافِعُ مِنْهُ مَا كَانَ رَقِيقًا نَضِيجًا لَا غَلِيظًا نِيئًا (فتح الباري 550/9 طبع دار المعرفة، بيروت).
It is a food that is prepared from the husk of a date palm and barley flour and sometimes honey is added to it. Because it is white and soft like milk, it has been given the name of Talbinah. Beneficial is the one that is well cooked and very soft.
Talbinah is mentioned in authentic ahadith. Here are some ahadith in this regard:
عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلَّا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ، فَصُبَّتِ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا ؛ فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ : ” التَّلْبِينَةُ مَجَمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ (صحيح البخاري: كِتَابُ الْأَطْعِمَةِ،بَابُ التَّلْبِينَةِ)
Narrated Aisha (RA), that whenever one of her relatives died, the women assembled and then dispersed (returned to their houses) except her relatives and close friends. She would order that a pot of Talbinah be cooked. Then Tharid (a dish prepared from meat and bread) would be prepared and the Talbinah would be poured on it. ‘Aisha would say (to the women),”Eat of it, for I heard Allah’s Apostle saying, “The Talbinah soothes the heart of the patient and relieves him from some of his sadness.”
عَنْ عَائِشَةَ أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُبِالتَّلْبِينَةِ، وَتَقُولُ : هُوَ الْبَغِيضُ النَّافِعُ. (صحيح البخاري: كِتَابُ الطِّبِّ، بَابُ التَّلْبِينَةِ لِلْمَرِيضِ)
Ayesha (RA) used to order the preparation of “Talbinah” for the sick person and said that although the sick person dislikes it, it is very beneficial for him.
Ayesha Siddiqah (may Allah be pleased with her) narrated: “When any one of the family of the Prophet (peace be upon him) fell ill, it was ordered that barley gruel (talbinah) be prepared for him. Then he used to say that talbinah removes grief from the heart of a sick person and removes his weakness as any of you washes his face with water and removes dirt from it.” (Ibn Majah).
Benefits of Talbinah
1) Elimination of iron deficiency: In one to one and a half months, hemoglobin increases according to the body’s needs.
2) Weight Gain: Talbinah is very useful for weak people. With its daily use, it removes weakness of the body and increases weight.
3) Mental Weakness: Talbinah is best for school children. It strengthens the body as well as the mind. For those children who memorize and forget their lessons, the use of talbinah sharpens their memory. Talbinah is best for sick people who cannot get out of their bed. This diet removes the weakness and enables them to walk.
4) Talbinah is the best food for old people. People who are unable to get up due to their weakness and also find difficulty eating; for such people, Talbinah gruel is very useful.
5) Talbinah is a great thing not only for patients but also for healthy people. It is a food, tonic, medicine, healing and blessing for children, adults and the whole family alike, especially for heart disease, tension, mental illness, gastrointestinal, liver, muscle, and nerve illness. It is a unique tonic for all ailments of the men, women, and children.
6) The prophet Muhammad, (peace be upon him) said: “It cures all the ailments of the patient’s heart and removes grief from the heart” (Bukhari, Muslim, Tirmidhi, Nisaai, and Ahmad).
7) When a person complains to the Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) about lack of appetite, he would order him to eat talbinah and say: “I swear by the One in Whose hand is my soul, it removes the filth from your stomach as one of you washes his face with water.”
8) The prophet Muhammad (peace be upon him) did not like anything better for the patient than Talbinah. In addition to the benefits of “barley”, it also includes the benefits of honey. It can be consumed warm and frequently, but he preferred to eat it on an empty stomach. (Even it can be used on a full stomach, and people of all ages can use it any time, both healthy and sick).
Medical Benefits of Talbinah
It helps in the treatment of grief, depression, back pain, severe hemoglobin deficiency in children, memory impairment in school children, loss of appetite, weight loss, high cholesterol, increased blood sugar levels In diabetic patients, heart diseases, ailment of intestines, anxiety, stomach Inflammation, ulcers, cancer, immune deficiency, physical weakness, mental illness, liver disease, muscle and nerve weakness, delusion, obsessions, and anxiety disorders.
In the eleventh century, the famous physician, Ibn Sina (Avicenna), in his famous book “Canon of Medicine” highlighted the usefulness of barley for the treatment of fever and fatigue and emphasized its use with soups and broths.
Some extraordinary benefits of Habba Muhammadi Talbinah
1) Strengthens stomach and liver.
2) Relieves anemia.
3) It is an excellent remedy for anemia in pregnant women.
4) Meets iron deficiency in the body.
5) Refreshes and cleanses the skin.
6) Provides nutrition to the body and strengthens the mind.
7) Restores energy.
8) For those children who feel tired and weak as soon as they wake up in the morning and are not interested in learning, it is a wonderful prophetic tonic!
9) Parents must use this in children with iron deficiency.
10) Controls obesity.
11) The first food for infants.
12) For women who have blemishes on their face, regular use of it makes the face brighter and cleaner.
13) Successful treatment of nail diseases caused by anemia.
14) Best for diabetes-induced weakness.
15) Helps control blood pressure.
How to use:
At night, soak three ripe dates in half a glass of water. In the morning, grind these dates with water in a mixer to make it like a paste.
In the morning, heat one-quarter liter of milk on low heat. Mix thoroughly three spoons of talbinah in a separate container with water.
Put this talbinah in hot milk and cook on low heat for 10 to 12 minutes while stirring with a spoon. Then put the date paste in it and again cook for five minutes.
Finally add two teaspoons of pure honey for taste.
Your brother,
Syed Mujeer Ahmed
Director, Habba Herbal Private Limited.